Chapeau 1987

3x91

El Chapeau 1987 Classic Cocktails and Whisky Bar, situado en el Paseo Mallorca 24 de Palma de Mallorca, es un espacio de diseño selecto, y una transcripción del concepto de una cocktail bar clásico con una vertiente marcada por su exquisita selección de whisky.

Este local ofrece en su carta información sobre la aparición y la trayectoria de los cócteles con datos obtenidos de una investigación rigurosa a partir de documentos históricos.

En Chapeau destaca el hielo como pieza muy importante, ya que se talla artesanalmente con una técnica japonesa y, lo puedes tener en tu copa de whisky o cóctel en forma de esfera o tallado como un diamante.

En esta oportunidad, Reinaldo Vizcaíno, barman del Chapeau 1987, nos prepara un ‘Monkey Banana’, cóctel que combina muy bien el whiskey con el plátano.

La Receta

  • 60 ml. Whiskey Monkey Shoulder
  • 5 ml. Puré de Plátano MONIN
  • 5 Dashes de Campari
  • Hielo

Bartender: Reinaldo Vizcaíno

 

Comentar