Perrachica (Madrid)

Sensualidad, picardía, inteligencia son los ingredientes que Carlos Moreno plasma en su cóctel de autor “La Carmen” inspirada por y para las mujeres. Puré de Yuzu. Arándanos, orgeat, jengibre y vodka forman una perfecta simbiosis en un trago largo que realmente nos sorprendió.

 
Perrachica

PERRACHICA

2x04

Perrachica parece uno de esos locales de nueva ola que nacen con los días contados, pretenciosos, confiados y con más voluntad que sapiencia.
Era mediodía y elegimos probar también su amplia carta, para empezar con un Bloody Mary Todo lo contrario, una cocina con cada plato cuidado, algunos muy elaborados y otros más sencillos pero esmerados en el producto como sus increíbles hamburguesas asadas al carbón.

 

El barman y su cóctel

Sensualidad, picardía, inteligencia son los ingredientes que Carlos Moreno (O’Clock, Escrache, grupo la Rumba), plasma en su cóctel de autor “La Carmen” inspirada por y para las mujeres. Puré de Yuzu. Arándanos, orgeat, jengibre y vodka forman una perfecta simbiosis en un trago largo que realmente nos sorprendió.

Perrachica

LA RECETA

_ 5 cl Mezcal Alipús San Andrés
_ 3,5 cl Amargo de alcachofa Cynar
_ 1,5 cl Licor marrasquino Luxardo
_ Pieles de naranja

 

Deja un comentario